Chaiber og timian - hvad er forskellen? Dekorative og medicinske planter

Hjemlig hygge

Urter - en duftende greens uden hvilkei køkkenet kan ikke gøre. Ofte på sengene kan du finde paraplyer af årlig fennikel, lang dragon og mynte. De er en del af mange retter, og bruges også til konservering af grøntsager. Men sammen med dem begyndte nye naboer at dukke op for nylig: duftende basilikum, koriander, oregano, spidskommen, hyssop og melissa. Og dette er ikke en komplet liste over urter dyrket af lastbilbønder. Behagelig usædvanlig smag og aroma vil være sød og timian. Hvad er forskellen mellem disse planter? Begge navne er ganske konsonante. Disse krydrede urter tilhører familien af ​​labial blomster og har dekorative og medicinske egenskaber. Og mens dette er to forskellige repræsentanter for floraen, som har mange forskelle.

Haven sparer

Årlig urt nårhøjde fra tredive til fyrre centimeter. Grasfarvet, hjemmet til Sortehavskysten og det østlige Middelhavsområde, er længe blevet brugt som et lægemiddel og som et fremragende krydderi.

salte og timian
Den stærke plante har en stamme dækket medsmå hår, lanceolate, let spidsede blade af mørkegrøn farve. Havebesparelsen er en krydstogt plante, en fremragende honning plante. Små blomster, der ligger i axils af blade, lilla eller pink.

Særlige egenskaber ved at vokse

Behøver ikke en speciel tilgang savory. Dyrkning af småfrøet krydret græs begynder med valget af et plot i haven. Dette er en varme-elskende plante, der foretrækker veloplyste senge.

velsmagende have
Når du vælger jorden og plottet under de vilde, ingen problemervil være. For dette krydrede græs kræver ikke meget plads og særlig jordfrugt. Frø er sået i det tidlige forår. Pladsen før dette er forplanet og lidt komprimeret overfladen, hvorpå frøene placeres. De bør ikke være indlejret i jorden. Oven er frøene mulket med tørv og fugtet. For at fremskynde fremkomsten af ​​frøplanter hjælper lægen afgrøder med agrofiber. Voksne unge planter kan tyndes og plantes i rækker, der holder mellem planter til femogtyve centimeter.

pleje

Den vilde have er en uhøjtidelig plante. Det er nemt at tage sig af ham. Enkle agrotekniske teknikker vil være tilstrækkelige. Det kræver regelmæssig fugtning og lossning af jorden samt fjernelse af græsgræs. I slutningen af ​​august modner frøene af chaiberen. For at undgå deres udfældning ekstraheres planten fra jorden sammen med roden. Yderligere suspenderes de til tørring. I dette tilfælde sættes papirposer på peduncles. Når plantene tørrer ud, bliver de tørret og knust.

Bogorodia urte timian

Timian: beskrivelse

En plante kendt som et Bogorodskaya græs, -timian eller timian er kendt for folk fra oldtiden. Dette er en flerårig busk. Dens stilk spredes over jordens overflade og danner et solidt lyst grønt tæppe. Suprotivnye blade, der er rige på æteriske olier, er meget små. De har en oval form. På stammen er der mange blomstrende grene. Timian har duftende, miniature, pink eller lilla blomster.

ejendomme
Thymus høstes i juli og august. Frugter vises på planten efter blomstring. Det varer fra maj til september. Anlægget har gode vinterhårdhedskvaliteter.

landing

Når du vælger et websted, skal det tages i betragtningBogorodskaya græs (timian) elsker mange lys og tørre sandige jordbund. Dyrk det på mange måder. Disse kan være frøplanter, vegetative varianter og også frø reproduktion. Frøplanterne dyrkes i perioden fra marts til april. I det åbne område flyttes de i midten af ​​maj. Frø udføres med bælte metode. Forbruget af frø pr. Kvadratmeter er 0,7 g. De er forseglet til en dybde på mindst 5 mm. Når skuddene vokser lidt, bliver de tynde. Afstanden mellem busken skal være mindst 30 cm, og gangene - 40 cm.

salte dyrkning

På samme måde kan du vokse salte ogtimian. Hvad er forskellen mellem dem? Først og fremmest er salte en årig, og timian er en flerårig plante. Ved plantning skal denne tilstand tages i betragtning. Timian kan formeres ved at dividere busken efter vækst. Før plantning skal du først forberede jorden. Efter at have valgt et websted, skal det graves og organiske gødninger introduceres. Dette er egnet til humus. Mineralsk kosttilskud, der er til gavn for plantens vækst og normale udvikling, vil også være overflødige.

pleje

For en vellykket dyrkning af timian bør være strengtobservere landbrugspraksis. Først og fremmest bør du ikke tillade overdreven fugtning af busken. Derfor bør vanding være moderat. Hvis stedet er skyggefuldt og ikke beskyttet mod udkast, vil planten være svag og tilbøjelig til sygdom. Jordbunden skal være løs og uden ukrudt. Plantede frøplanter fodres to gange om året. Den første anvendelse af gødning falder på foråret, og den anden - efter den første høst i perioden med masseblomstring. Det skal tages i betragtning, at frisk gødning ikke kan anvendes til fodring.

Savory og timian. Hvad er forskellen og ligheden?

I sommersæsonen fjerner de krydretBlomstrende skud, der anvendes i frisk form. For emner skåret under masseblomstring sødt. Plantens egenskaber gør det muligt at udføre denne aktivitet i hele vegetative perioden på grund af dannelsen af ​​laterale skud.

salte dyrkning
Denne plante er blevet brugt i lang tid. Det er ofte forvirret med timian. Disse to forskellige planter er imidlertid lidt ens i smag og aroma. Et højt indhold af æteriske olier skelnes af salte og timian. Hvad er forskellen mellem disse krydrede urter? Først og fremmest har hver deres egen unikke smag og smag. I chabera er den rig, bitter-krydret, hvilket er stærkt udtalt under varmebehandling. Denne aromatiske krydderi bør anvendes med særlig moderation. Det bruges til fremstilling af tunge måltider. Kombinationen af ​​chaiber og basilikum kan erstatte salt og peber.

Timian er en krydret plante, der haren delikat aroma og en skarp, krydret, lidt bitter smag, manifesteret i frisk og efter varmebehandling. Det vil være overflødigt i salat eller forberedelser til vinteren.

græs salte
Begge krydrede krydderurter er ikke kun godekrydderier til forskellige retter. Siden gammel tid er de blevet brugt af medicinfolk som medicinske potioner. Chaiber indeholder en stor mængde ikke kun æteriske olier, men også vitaminer og sporstoffer. Dette er en vidunderlig antiseptisk. Det er råmaterialet til opnåelse af den essentielle olie, der anvendes i aromaterapi. Chaiber har høje antioxidantegenskaber. Anlægget bruges som forebyggende middel til aldring og onkologi. Takket være den raffinerede aroma fandt han anvendelse i parfume.

Thyme har et højt indhold af flavonoider ogHarpikser, der giver planten en bitter smag. Derudover indeholder de organiske syrer og vitaminer samt tanniner. Denne urt er almindeligt anvendt i folkemusik og officiel medicin. Det har en gavnlig effekt på næsten hele menneskekroppen. Timian er en del af mange urtepræparater, såvel som salver, bade og komprimerer. De anvendes til behandling af forskellige lidelser som et analgetisk, antiinflammatorisk og antiseptisk middel. Det er et glimrende stimulansmiddel, som vil være nyttigt i stressfulde situationer og med depression.

Brug af chaiber og timian: Provencalske urter

Samling af planter, der indeholder æteriske olier, vedhæftetkulinariske retter en unik aroma og smag. Provencalske urter er en blanding af visse urter. Den omfatter: timian (timian) og salte, rosmarin og marjoram, basilikum og salvie, pebermynte, oregano.

blomster af timian
Den mest værdifulde blandt dem er timian. Råvarer til denne krydderi høstes i løbet af masseblomstringen af ​​planter. Stængler og blomster er tilberedt, som er tørret og jordet. Denne blanding af krydrede urter skaber en unik sammensætning, der kombinerer et stort antal nyttige stoffer. Det har en vidunderlig aroma, kulinariske og medicinske dyder. Provencalske urter, som nødvendigvis omfatter salte og timian, giver retterne en unik smag og samtidig øger appetitten og forbedrer fordøjelsen af ​​mad.