Mal fra abrikoser "Royal": Opskrift, madlavningshemmeligheder

Mad og drikke

Ved første øjekast, tilbered jam fra abrikoser"Royal" med knogler er ikke svært. Men brug dette stykke til at fylde cirkel, du ser, det er ikke særlig praktisk. Opfindende husmødre ændrede interessant den gamle opskrift og begyndte at brygge denne syltetøj med abrikoskerner. Det viste sig virkelig interessant og usædvanligt velsmagende.

Hvad er nyttigt for menneskers sundhed abrikos?

marmelade fra abrikoser kongelige
Ovenstående frugt er ikke kun smukog et behageligt, varmt udseende, men også en stor fordel for den menneskelige krop. Appelsins lyse appelsinfrugter indeholder en ekstremt stor mængde af provitamin A - caroten, som er nødvendigt for sund sigt. Også ved hjælp af ovennævnte substans tilvejebringes normal hårvækst og hudfarve.

Det skal bemærkes, at syltetøj fra abrikoser er godt absorberet med fedtstoffer, så en god morgenmad vil være en skål, smørret med smør og et par skeer af denne lækre godbid.

Hertil kommer, i strukturen af ​​abrikos specialisterfundet en stor mængde kalium. Dette mikroelement er ansvarlig for det normale kardiovaskulære system, det har en gavnlig effekt på hjertet.

Abrikoser indeholder også fosfor, jod, magnesium, jern. Dette er en glimrende mulighed for baby mad.

Fordele ved abrikossten

abrikos syltetøj med knogler kongelig opskrift
Knogler til deres medicinske egenskaber er ikke ringere end denne frugt. Selv, man kan sige, tværtimod, i nogle tilfælde er de mere nyttige.

Egenskaber af abrikoskerner:

  • indeholder vitamin B17, som er en modstander af kræft;
  • en fremragende anthelmintic;
  • gavnlig virkning på en persons hud og giver ham en foryngende effekt
  • Giv huden en behagelig frisk nuance.

Kinesiske læger gik endnu længere: de bruger kernen af ​​abrikoser til fremstilling af et lægemiddel mod luftvejssygdomme.

Læger anbefaler at spise abrikoskerner rå,men du kan ikke misbruge dem. Men husmødrene kom op med en anden måde at bruge dette naturlige middel på: læg dem i syltetøj fra abrikoser. Kongelige abrikoser til madlavning af denne slik er bedst egnet. De er bløde, men de er ret elastiske.

Mal fra abrikoser "Royal": En kort beskrivelse af emnet

abrikos syltetøj
Denne delikatesse kræver værtinde at brugeen masse tid og kræfter, fordi den er forberedt i tre faser. Hver 10-12 timer, skal abrikoser fyldt med sukker sirup, koges. Så syltetøj skal køle ned og insistere for en halv dag.

Færdigsyet syltetøj fra abrikoser "Royal" har følgende funktioner:

  • gennemskinnelige frugter;
  • tyk viskøs sirup;
  • behagelig aroma;
  • Der er en lys skygge af bitter mandler i smag.

Opskriften til at lave abrikosmarmelade på en kongelig måde

marmelade fra abrikoser gourmet eller royal
Nødvendige ingredienser:

  • frugter af abrikoser - ca. 4 kg;
  • sukker - 3 kg anbefales, men det er muligt og mere - afhængig af smag;
  • knivspids citronsyre.

Madlavningsproces

  1. Vask frugt grundigt.
  2. Med en tynd stav eller blyant skubbetben (enheden er anbragt i forsænkningen, hvor halen var og forsigtigt presset ud i cirkulære bevægelser). Denne metode giver dig mulighed for at bevare apricots integritet, så i sidste ende får du virkelig abrikosmarmelade på en kongelig måde.
  3. Knogler skal forsigtigt knækkes med en hammer og tage ud nukleolerne.
  4. Kernen indsættes i aprikoshullet.
  5. Forbered varm sukker sirup. Alle abrikoserne lægges i en gryde og hæld ovenstående væske.
  6. Når indholdet af panden begynder at koge, fjern skummet ogsluk for ilden. Jam fra abrikoser "Royal" skal infunderes i mindst 10 timer. Gentag derefter ovennævnte procedure to gange mere. Intervallet mellem cookies skal være mindst 12 timer.
  7. En varm behandler skal hældes over dåser, som først skal steriliseres.

Det er det - ikke helt let - nutiden er ved at blive forberedtabrikos syltetøj med frø. "Royal" opskrift kræver ejere ikke kun de nødvendige ingredienser, men også tålmodighed og indsats, men smag af denne delikatesse retfærdiggør dem alle 100%.

Jam fra abrikoser "Gourmet" eller "Royal": hemmeligheder til madlavning

Hver husmor, der koger ovennævnte delikatesse hvert år, har sin listighed, så man kan få virkelig "royal" dessert fra abrikoser.

Nyttige tips til madlavning af abrikosmarmelade:

  • Hvis disse frugters knogler er bittere i smag, kan de sikkert erstattes med andre ingredienser, for eksempel mandler eller valnødder;
  • I intet tilfælde kan du blande syltetøj fra abrikoser "Royal" under madlavning (det kan jo beskadige frugten og ødelægge udseendet af delikatessen);
  • marmelade er klar, når frugt får et gennemskinneligt udseende, og sirupen bliver tyk nok;
  • Den mest egnede beholder til denne delikatesse er glasburer.

Nogle anbefalinger til høst af "royal" marmelade til vinteren

marmelade fra abrikoser kongelige abrikoser
I færd med at forberede denne delikatesse i en lang periode med opbevaring bør der lægges særlig vægt på steriliseringen af ​​dåser. Det udføres ved hjælp af følgende metoder:

  • i en halv time for at opvarme krukkerne i ovnen ved en temperatur på 150 grader Celsius;
  • sterilisering af dåser med damp - hold i en kvart time beholderen over kogende vand.

Jam fra abrikoser "Royal" med knogler anbefales at bruge inden for et år. Faktum er, at nucleolierne i tide kan frigøre farlige stoffer.

Jam fra abrikoser "Royal" - en delikatesse ikke kun usædvanligt velsmagende, men også nyttigt. Dens elegante udseende og behagelig aroma vil vinde hjertet af ikke kun en gourmet.